Saat ini banyak kuliner kekinian yang menggunakan gula aren sebagai bahan pemanisnya. Ada citarasa unik dan beberapa manfaat yang ditawarkan dengan digunakannya gula aren ini, maka untuk mengetahui lebih lanjut mengenai gula yang dihasilkan dari nira tumbuhan aren ini, saya sampaikan berbagai informasi dari tulisan Dr.Ir. Hesty Heryani, M.Si dalam bukunya "Keutamaan Gula Aren & Strategi Pengembangan Produk" yang dicetak Lambung Mangkurat University Press tahun 2016.
Komentar
Posting Komentar